Το AV-school στεγάζει τις εκπαιδευτικές δράσεις που πραγματοποιούνται στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Οπτικοακουστικών Τεχνών. Από την αρχή, το 2006, το Φεστιβάλ παρουσίασε στο πρόγραμμά του εργαστήρια και σεμινάρια με σκοπό την προσέγγιση θεωρητικών και πρακτικών θεμάτων που σχετίζονται με την τέχνη των νέων μέσων, όπως 3D Animation, SuperCollider, ηλεκτροακουστική μουσική, ραδιοφωνική τέχνη, δυνητικά περιβάλλοντα, ψυχογεωγραφία, μεθοδολογία έρευνας και circuit bending.