Καθώς η έμφαση του 5ου Φεστιβάλ Οπτικοακουστικών Τεχνών δόθηκε στο 3D Animation και στην παρουσίαση της δραστηριότητας των Τμημάτων Τεχνών Ήχου και Εικόνας και Μουσικών Σπουδών στο χώρο των σύγχρονων τεχνών του ήχου και της εικόνας κατά την ακαδημαϊκή χρονιά που τότε έφτανε στο τέλος της, τέτοια ήταν και η θεματολογία των σεμιναρίων που παρουσιάστηκαν στο Φεστιβάλ το 2011. Έτσι, παρουσιάστηκαν σεμινάρια που αφορούσαν το 3D Animation, σεμινάρια οπτικοακουστικών τεχνών και ηλεκτροακουστικής μουσικής, σεμινάρια με θέμα τη διοργάνωση φεστιβάλ animation, καθώς και σεμινάρια που αφορούσαν το software SuperCollider. Εισηγητές ήταν διακεκριμένες προσωπικότητες όπως ο Παναγιώτης Τριανταφυλλίδης, ο Julio d’Escrivan, ο Βασίλης Κρουστάλλης και ο Simon Atkinson. Τα σεμινάρια ήταν τα εξής:
