Το AV-school στεγάζει τις εκπαιδευτικές δράσεις που πραγματοποιούνται στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Οπτικοακουστικών Τεχνών. Από την αρχή, το 2006, το Φεστιβάλ παρουσίασε στο πρόγραμμά του εργαστήρια και σεμινάρια με σκοπό την προσέγγιση θεωρητικών και πρακτικών περιεχομένων που σχετίζονται με την τέχνη νέων μέσων. Οι εκπαιδευτικές δράσεις το 2021 προβάλλονται διαδικτυακά και απευθύνονται σε όλα τα μέλη της πανεπιστημιακής κοινότητας και το ευρύτερο κοινό. Η εγγραφή είναι δωρεάν ενώ θα προσκομίζεται στους παρευρισκόμενους βεβαίωση παρακολούθησης.